Nước cam và những công dụng tuyệt vời từ loại nước uống này

Tham vấn y khoa : Bác sĩ

Ngày cập nhật :03/02/2023

Nước cam là một trong những loại thức uống bổ sung rất nhiều dưỡng chất. Mang đến nhiều công dụng cho mọi người hàng ngày. Nhưng công dụng của nước cam là gì? Nội dung bài viết dưới đây sẽ giải đáp vấn đề này, hãy theo dõi và cùng tìm hiểu nhé!

Đặc điểm của cây cam

Cam là một loại cây thường xanh, tuổi thọ có thể 50 – 60 năm, có cây có thể sống đến 100 năm nếu được chăm sóc tốt. Có nhiều tài liệu cho rằng cam có thể có nguồn gốc từ phía Nam Trung Quốc, Đông Bắc Ấn Độ và một số nước khác thuộc Đông Nam Á. Trong hàng trăm năm, cam đã được lại tạo, nhân giống và phổ biến trên khắp thế giới.

Một cây cam trưởng thành có thể cao từ 5 – 15 mét, thân có hình trụ, phân thành nhiều cành, các cành chính có độ cao từ 60 – 120 cm so với mặt đất. Lá cam mọc so le, có răng cưa, cuống có cánh, rộng khoảng 4 – 10 mm. Lá cam non có màu xanh nhạt, khi trưởng thành sẽ đậm dần. Quả cam mọng nước có màu xanh hoặc cam, thịt có màu vàng, cam hoặc đỏ, tùy vào giống cam. Cả vỏ và lá cam đều có các tuyến tinh dầu đặc trưng của cam.

Cam thường nở hoa vào mùa xuân. Mỗi lần thường nỡ rất nhiều hoa, tuy nhiên chỉ một số lượng nhỏ phát triển thành quả. Hoa cam thường có màu trắng, nhỏ, mọc thành chùm, có mùi thơm nhẹ, dễ chịu.

Hiện tại, quả cam được chia thành cam ngọt và cam đắng. Các giống cam ngọt thường được sử dụng như một món ăn nhẹ và là thành phần cho các món ăn khác. Mặt khác, cam đắng có vị đắng, khô nhưng rất thơm và thường được sử dụng để làm mứt, kẹp và các loại rượu hương cam.

Xem thêm: Nấm lim xanh: Công dụng, liều dùng và lưu ý khi sử dụng

Thành phần chính có trong nước cam

Nước cam chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể. Loại quả này cũng chứa nhiều vitamin C có thể giúp cơ thể chống lại các gốc tự do một cách hiệu quả.

Thực tế một quả cam có thể cung cấp 100% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày. Ngoài ra, cam cũng là một nguồn vitamin A, vitamin B, đồng, canxi, kali và magiê cao.

Cụ thể, một số chất dinh dưỡng được tìm thấy trong cam như sau:

• Calo 84,6
• Vitamin C 69,7 mg
• Vitamin A 405IU
• Vitamin E 0,3mg
• Vitamin B6 0,1 mg
• Chất xơ 4,3 g
• Carbohydrate 21,1 g
• Đường 16,8 g
• Thiamin 0,2 mg
• Riboflavin 0,1 mg
• Niacin 0,5 mg
• Folate 54,0 mcg
• Axit pantothenic 0,5 mg
• Choline 15,1 mg
• Canxi 72 mg
• Sắt 2,2 mg
• Magiê 18 mg
• Photpho 25,2 mg
• Kali 326 mg
• Selen 0,9 mcg
• Đồng 0,1 mg
• Protein 1,2 g

10+ Tác dụng của nước cam không thể bỏ qua

Dưới đây là một số tác dụng không thể bỏ qua của nước cam mà bạn có thể tham khảo:

Ngăn ngừa ung thư

Nước cam có chứa hợp chất D – limonene đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Như ung thư vú, ung thư ruột kết, ung thư phổi và ung thư da.

Ngoài ra, vitamin C trong cam cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa. Và bảo vệ các tế bào khỏi các gốc tự do trong cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao có thể ngăn ngừa ung thư đại tràng. Cũng như hỗ trợ hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.

Làm giảm lượng Cholesterol xấu

Nước cam chứa Pectin, là một chất xơ hòa tan liên kết các Cholesterol trong ruột. Điều này giúp cơ thể không hấp thụ Cholesterol vào máu.

Bên cạnh đó, cam cũng chứa một loại Flavanone có tên gọi là Hesperidin. Đây là thành phần có thể hỗ trợ làm giảm lượng Cholesterool xấu trong cơ thể.

Hỗ trợ hạ huyết áp

Một trong những công dụng của nước cam phổ biến là hỗ trợ làm hạ huyết áp.

Cam rất giàu Kali, có thể làm giảm căng thẳng trong mạch máu. Hạn chế tác dụng của Natri và giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên. Ngoài ra, Kali trong cam có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bảo vệ tim và chống lại các cơn đột quỵ.

Phòng chống viêm khớp dạng thấp

Cam chứa một nguồn vitamin C dồi dào có thể hỗ trợ làm giảm viêm đau khớp và viêm khớp.

Ngoài ra, hoạt chất Phytonutrients Zeaxanthin và Beta – Cryptoxanthin có trong cam có thể hỗ trợ chống lại tình trạng oxy hóa, chống viêm và ngăn ngừa tình trạng viêm đa khớp.

Theo một số nghiên cứu, uống một ly nước ép cam mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp dạng thấp.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Nước cam chứa hàm lượng Vitamin C rất cao có thể hỗ trợ kích thích sản xuất các tế bào trắng. Từ đó tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

Bên cạnh đó, nước cam cũng chứa lượng Vitamin A, đồng, Folate và các chất dinh dưỡng khác. Giúp các hoạt động của hệ thống miễn dịch luôn ở trạng thái tốt nhất.

Ngoài ra, Thiamine có trong nước cam cũng có hiệu quả cao trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch. Và giúp cơ thể chống lại sự tấn công từ bên ngoài cơ thể.

Ngăn ngừa sỏi thận

Nhờ vào hàm lượng Vitamin C cao mà nước cam được cho là thực phẩm thân thiện với thận. Sử dụng nước cam thường xuyên được cho là có thể làm tăng lượng Citrate trong nước tiểu.

Thiếu hụt Citrate được cho là có nhiều nguy cơ gây sỏi thận. Do đó, cam có thể làm tăng nồng độ Citrate trong nước tiểu một cách tự nhiên, từ đó giảm nguy cơ sỏi thận.

Ngoài ra, nước cam cũng giúp ức chế sự hình thành sỏi thận bằng cách giảm sự kết tinh của Axit Uric.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Nước cam có chỉ số đường huyết thấp do đó rất phù hợp cho người có lượng đường trong máu cao. Cam cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan, có thể hỗ trợ làm chậm quá trình cung hấp thu lượng đường trong máu.

Bởi vì chất xơ trong cam sẽ được hấp thụ tốt hơn thông qua việc ăn cả múi cam. Ngoài ra, cần tránh các loại nước ép cam được chiết suất. Bởi vì các loại thức uống này có thể được cho các chất tạo ngọt, không thân thiện với người bệnh tiểu đường.

Duy trì sức khỏe của mắt

Cam là một nguồn vitamin A dồi dào, tự nhiên, an toàn và cần thiết cho việc phát triển thị lực. Sử dụng nước cam thường xuyên có thể chống lại các vấn đề liên quan đến mắt. Đặc biệt do lão hóa và hỗ trợ các chức năng của giác mạc.

Ngoài ra, vitamin C và các chất chống oxy hóa khác trong cam cũng có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Cam cũng hỗ trợ làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng liên quan đến lão hóa và tuổi tác.

Cải thiện chức năng của não bộ

Axit Folic có trong cam có thể thúc đẩy hoạt động và sự phát triển toàn diện của các chất dẫn truyền thần kinh của não. Mức độ dẫn truyền thần kinh thấp có thể dẫn đến tình trạng trầm cảm, hay lo âu và các dạng rối loạn thần kinh khác.

Bên cạnh đó, nước cam cũng chứa Polyphenol. Đây là hoạt chất đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển các chức năng trí nhớ và hỗ trợ khả năng học tập.

Hỗ trợ khả năng sinh sản của nam giới

Nồng độ Axit Folic và vitamin C dồi dào có trong cam được cho là có lợi cho sức khỏe tình dục của nam giới. Cam cũng giàu chất chống oxy hóa có thể bảo vệ tinh trùng khỏi các tổn thương di truyền, gây dị tật tinh trùng bẩm sinh.

Nếu sử dụng nước cam thường xuyên có thể làm tăng nồng độ Testosterone và cải thiện khả năng sinh sản ở nam giới. Tương tự, một số nghiên cứu về khả năng sinh sản và tình trạng vô sinh ở nam giới cho biết, bổ sung vitamin C. Có thể làm tăng sản xuất Oxit Nitric, giúp cải thiện sự giãn mạch và cương cứng ở dương vật nam giới.

Do đó, sử dụng cam thường xuyên được cho là có thể cải thiện sức khỏe tinh trùng. Cũng như khả năng quan hệ tình dục ở nam giới.

Tốt cho da và tóc

Vitamin C có trong nước cam giúp kích thích sản xuất Collagen. Collagen là một thành phần thiết yếu để duy trì mái tóc và làn da khỏe mạnh. Nếu một người thường xuyên bị rụng tóc, tóc yếu hoặc dễ gãy rụng. Nên ăn một quả cam mỗi ngày để thúc đẩy sự phát triển của tóc.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin C cao có thể giúp da chống lại quá trình lão hóa tự nhiên hoặc do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Bên cạnh đó, việc tăng cường sản xuất Collagen có thể cải thiện độ đàn hồi của da và hỗ trợ làm giảm nếp nhăn.

Hỗ trợ giảm cân

Cam chứa nhiều chất xơ, do đó giúp người dùng cảm thấy no và kiểm soát được việc nạp thực phẩm. Ngoài ra, cam cũng chứa ít calo, giàu chất dinh dưỡng. Có thể cung cấp năng lượng vừa đủ cho các hoạt động trong ngày và giúp bạn không cảm thấy đói.

Do đó, nếu có kế hoạch giảm cân, bạn có thể cân nhắc bổ sung cam. Như một món ăn tráng miệng, điều này có thể ngăn ngừa cảm giác thèm ngọt.

Hỗ trợ điều trị thiếu máu

Hàm lượng Axit Folic trong cam cao có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu. Ngoài ra, chất sắt có thể không được hấp thụ hoàn toàn khi có thể vitamin C. Do đó, bổ sung cam thường xuyên để có lượng vitamin C ổn định và hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Ngăn ngừa các vết loét dạ dày

Hầu hết tình trạng viêm loét dạ dày thường xuất hiện ở ruột non. Các vết loét có thể dẫn đến táo bón nặng hoặc các vấn đề khác ở hệ thống tiêu hóa.

Cam là một nguồn vitamin C dồi dào có thể hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành các vết loét. Một số nghiên cứu cho biết, người thường xuyên sử dụng cam có lượng axit dạ dày cân bằng, ổn định và ít có nguy cơ viêm loét dạ dày tá tràng hơn những người không sử dụng cam.

Hỗ trợ chống còi xương ở trẻ em

Còi xương là một tình trạng tương đối phổ biến ở trẻ em. Bởi vì trẻ em có xương mềm, yếu và khó hấp thụ các khoáng chất cần thiết. Bổ sung cam thường xuyên có thể giúp cơ thể trẻ hấp thụ các khoáng chất và ngăn ngừa tình trạng còi xương, thấp bé.

Ngoài ra, trẻ uống nước cam thường xuyên cũng hỗ trợ làm giảm các rối loạn khác nhau và ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy cơ.

Hỗ trợ hệ thống tiêu hóa

Cam có thể hỗ trợ làm tăng lượng axit dạ dày cần thiết và hỗ trợ các hoạt động của hệ thống tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ cao cũng giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi và ngăn ngừa chứng táo bón.

Ngoài ra, thường xuyên sử dụng cam được cho là có thể giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Cam cũng chứa nhiều hóa chất quan trọng để giảm khả năng tạo ra khí, tránh tình trạng ợ hơi, ợ nóng, đầy hơi chướng bụng.

Hội chứng buồng trứng đa nang

Người bệnh Hội chứng buồng trứng đa nang nên thực hiện một chế độ ăn kiêng phù hợp. Sử dụng các sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp để ngăn ngừa các triệu chứng bệnh. Do đó, cam là một thực phẩm có đường huyết thấp và phù hợp với cho bệnh nhân Hội chứng buồng trứng đa nang.

Ngoài ra, sử dụng cam thường xuyên cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe sinh sản của nữ giới và ngăn ngừa một số bệnh phụ khoa.

Xem thêm: Cà độc dược và 10+ thông tin không phải ai cũng biết

Nước cam để được bao lâu và cách bảo quản nước cam, cam tươi

Bạn nên biết rằng ở nhiệt độ phòng nước cam để được 1 giờ. Trong ngăn mát tủ lạnh nước cam để không quá 24 giờ. Càng để lâu nước cam càng mất hết giá trị dinh dưỡng, nhất là Vitamin C. Nên tốt nhất bạn không để lâu rồi sử dụng nhé.

Cách bảo quản nước cam

Để đảm bảo chất lượng nước cam vắt trong tủ lạnh, bạn nên đựng nước cam vắt trong chai thủy tinh có nắp đậy, miệng rộng và màu sậm.

• Chai có nắp đậy để đảm bảo vệ sinh tránh lây nhiễm chéo với thực phẩm khác trong tủ lạnh và hạn chế tác dụng ôxy hóa trên nước cam vắt.
• Chai sậm màu giúp hạn chế thất thoát các vitamin bị phân hủy bởi ánh sáng.
• Chai rộng miệng thì giúp vệ sinh dễ dàng, tránh tồn đọng vi sinh vào các lần sử dụng sau.

Cách bảo quản cam tươi

Cam muốn bảo quản tốt và lâu thì trước tiên khâu mua hàng phải chọn lựa kỹ những quả tươi và không bị sâu bệnh. Dưới đây là 3 cách để bảo quản cam tươi lâu nhất:

• Cách 1: Sau khi mua về bạn rửa sạch dưới vòi nước và dùng khăn mềm lau khô. Sau đó gói quả thật kín cho vào túi ni lông và để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Cách 2: Sau khi rửa sạch và để khô, bạn dùng kéo cắt cuống quả khoảng 0,5 cm rồi dùng vôi tôi chấm vào vết cắt. Với cách bảo quản này giúp cam không bị thối và chống được sâu bệnh.
• Cách 3: Dùng cát để bảo quản. Đầu tiên bạn cho một lớp cát bên dưới đáy thùng. Sau đó xếp xen kẽ cứ một lớp cát một lớp cam. Cứ như vậy xếp cho đầy thùng và để vào nơi râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Mỗi lần dùng bạn nên quan sát xem có quả nào bị hỏng không để bỏ ra, tránh lây lan nhanh sang các quả khác.

Những lưu ý khi uống nước cam

Tuy nước cam rất tốt nhưng bạn không nên lạm dụng, uống quá nhiều và sai thời điểm sẽ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là một vài lưu ý khi uống nước cam:

• Không uống nước cam vào buổi tối: vì nước cam có tác dụng sinh tân dịch và lợi tiểu. Nên dễ gây tiểu đêm, gây mất ngủ; đồng thời axit có trong cam sẽ tấn công và làm hỏng men răng.
• Không uống nước cam sau khi no: vì dạ dày khi ăn no đã hoạt động hết công suất. Nên việc uống thêm 1 ly nước cam chỉ làm gia tăng áp lực cho dạ dày, gây khó chịu, tức bụng.
• Không uống nước cam trước khi đánh răng: vì axit có trong cam sẽ bám lên răng. Dưới tác động chà xát của bàn chải làm cho men răng bị tổn thương nặng nề.
• Không uống cam nếu đang bị viêm gan, cao huyết áp: vì nước cam thúc đẩy chức năng giải độc của gan. Cũng như đẩy nhanh quá trình chuyển đổi cholesterol không tốt cho người bệnh.
• Không uống nước cam cùng thuốc kháng sinh: axit có trong cam sẽ làm hỏng cấu trúc hóa học của thuốc, thay đổi tác dụng thuốc.
• Không uống cam nếu bị viêm loét dạ dày: vì chúng làm tăng axit trong dạ dày, gây chứng ợ nóng và làm tình trạng viêm loét nặng hơn.
• Không uống cam trước và sau uống sữa: ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, gây chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy…

Thời điểm vàng nên uống nước cam

Thời điểm thích hợp nhất để uống nước cam là khi bạn không cảm thấy no cũng không quá đói. Thường thì nó sẽ là khoảng 1-2 giờ sau khi ăn. Lúc này dạ dày của bạn vừa tiêu hóa hết lượng thức ăn và đã sẵn sàng cho nhiệm vụ mới.

Ngoài ra, cam mọng nước nên uống nước cam lúc này rất tốt cho quá trình thanh lọc cơ thể, ngăn chặn quá trình oxy hóa, làm đẹp da,….

Một vài bà nội trợ thường có thói quen sau khi ép/vắt cam đều sử dụng ngay vì họ cho rằng lúc này cam mới thực sự tươi và ngon nhất. Tuy nhiên, trên thực tế đây là quan điểm rất sai lầm.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nước cam sau khi ép để ngăn mát một lúc sau đó mới sử dụng. Sẽ giúp cơ thể có thể hấp thụ nhiều chất chống oxy hóa hơn nước ép tươi.

Liều lượng uống nước cam tốt cho cơ thể

Không chỉ uống nước cam lúc nào tốt nhất mà ngay cả liều lượng sử dụng cũng rất quan trọng. Nước cam tốt cho sức khỏe nhưng khi sử dụng cùng lúc quá nhiều trong thời gian dài khiến bạn gặp phải một loạt các căn bệnh: tiểu đường, viêm loét dạ dày…

• Nam giới: Uống khoảng 90mg vitamin C/ngày (khoảng 180ml nước cam).
• Nữ giới: Cung cấp khoảng 75mg vitamin C/ngày (khoảng 150ml nước cam).
• Phụ nữ có thai và đang cho con bú: Lượng nước cam cần sử dụng sẽ cao hơn bình thường. Tuỳ thuộc vào từng giai đoạn, bạn có thể sử dụng lượng nước cam khác nhau (khoảng 170 – 240ml nước cam/ngày)
• Trẻ em: Không nên cho trẻ uống quá nhiều nước cam trong ngày, chỉ sử dụng khoảng 90ml nước cam để đảm bảo trẻ không gặp phải vấn đề dị ứng nước cam.

Với những thông tin cung cấp trên liệu đã giúp bạn hiểu thêm về thời điểm uống nước cam lúc nào tốt nhất. Để cam trở thành loại quả tốt cho sức khỏe, đừng quên chọn lựa cam với nguồn gốc tươi sạch, không ngâm chất bảo quản nhé.