Phụ nữ đang cho con bú ăn rau cải có bị mất sữa không?

Tham vấn y khoa : Bác sĩ

Rau cải là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất quen thuộc trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt. Tuy nhiên, nhiều người truyền tai nhau, ăn rau cải sau khi sinh dễ gây mất sữa. Vậy phụ nữ ăn rau cải có mất sữa không? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để tìm lời giải đáp nhé!

Phụ nữ ăn rau cải có mất sữa không

Thành phần dinh dưỡng của rau cải

Rau cải là tên gọi chung của nhiều loại rau họ cải như: cải bắp, cải thìa, cải xoăn, cải xoang, cải chíp, cải cúc,… Bạn có thể dễ dàng tìm mua những thực phẩm này tại chợ hoặc siêu thị.

Hầu hết tất cả các loại rau họ cải đều có mùi hăng đặc trưng. Loại rau này có chứa rất nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe như: vitamin A, B, C, K, axit nicotic, caroten, chất xơ và kali,….Nhờ vào sự dồn dào về dưỡng chất. Mà loại rau này là thực phẩm được góp mặt hàng ngày trong mâm cơm của người Việt.

Phụ nữ ăn rau cải có bị mất sữa không?

Như chúng ta đã biết, rau cải rất giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trên nhiều diễn đàn, hội nhóm mẹ bầu, làm cha mẹ,… các chị em lại truyền tai nhau rằng, phụ nữ ăn rau cải sẽ mất sữa? Cụ thể ở đây là cải cúc, cải ngọt, cải xoong,… sau sinh em bé, nếu sản phụ ăn sẽ gây mất sữa. Vậy thực hư lời đồn này là như thế nào?

Ăn cải ngọt có mất sữa không?

Ăn cải ngọt có mất sữa không? Là câu hỏi được nhiều chị em quan tâm. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong rau cải ngọt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, bao gồm vitamin B1, đường, axit panmic, iot và các albumin,… Những chất này có tác dụng bảo vệ gan, ngăn ngừa hình thành mỡ tại gan. Đồng thời, thúc đẩy hệ tiêu hóa tốt hơn. 

Rau cải ngọt thuộc tính hàn giống như rau bắp cải. Tuy nhiên, ăn rau cải ngọt không hề ảnh hưởng đến lượng sữa mẹ như các mẹ vẫn truyền tai nhau. Hơn thế nữa, rau cải ngọt rất lành tính, tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé. Vì vậy, chị em hoàn toàn yên tâm sử dụng thực phẩm này trong thực đơn hàng ngày.

Với món rau cải ngọt, chị em có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như: rau cải ngọt thuộc thanh mát. Hoặc cải ngọt xào nấm rơm đậm đà, thơm ngon. Tùy từng khẩu vị của mỗi người, chị em có thể chế biến để phù hợp với nhu cầu của mình.

Ăn rau cải cúc có bị mất sữa không?

Ăn rau cải cúc có bị mất sữa không? Một loại rau cải nữa được nhiều người đồn là ăn vào sẽ gây mất sữa, đó là rau cải cúc. Xin khẳng định, ăn rau cải cúc hoàn toàn không gây mất sữa. Mà ngược lại, loại rau này còn giúp cải thiện tình trạng mất sữa và ít sữa.

Rau cải cúc cung cấp nhiều protein, lysine, chất xơ, chất béo và các axit amin,… rất tốt cho cơ thể của mẹ bầu sau sinh. Với hàm lượng chất xơ dồi dào, mẹ bầu và sản phụ sau sinh ăn rau cải cúc sẽ giúp giảm chứng táo bón. 

Bên cạnh đó, loại rau này còn có tác dụng giải cảm, giảm sốt và giảm đau họng,… Vitamin B trong rau cải cúc hỗ trợ trao đổi chất và các hoạt động chuyển hóa của tế bào tốt hơn. 

Do đó, chị em hoàn toàn có thể yên tâm ăn rau cải cúc sau sinh. Món ăn ngon nhất từ rau cải cúc được nhiều người chế biến đó là món canh rau cải cúc thịt băm. Bạn hãy thử làm và thưởng thức món ăn tuyệt với này nhé!

Ăn rau cải xoong có mất sữa không?

Ăn rau cải xoong có mất sữa không? Câu trả lời là KHÔNG. Tuy nhiên, vì loại rau này được trồng dưới nước, nên thường có nhiều giun sán sống ký sinh. Hơn nữa loại rau này có tính hàn mạnh. Vì vậy, sau sinh chị em không nên ăn quá nhiều, sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Một số món rau cải cho phụ nữ sau sinh

Phần bài viết cuối cùng, chúng tôi sẽ gợi ý cho mẹ bầu một số món ăn rau cải cho phụ nữ sau sinh. Hãy cùng tham khảo nhé!

Rau cải xoong xào tỏi

ăn rau cải xoong có mất sữa không

Đây là món ăn truyền thống, được nhiều người chế biến. Để làm món ăn này, bạn cần chuyển bị những nguyên liệu như sau: 

  • Cải xoong: 1 bó
  • Tỏi: 6 tép hoặc 1 củ tùy vào khẩu vị của mỗi người.
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Dầu hào: 1 muống canh
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu xay

Cách làm:

  • Cải xoong mua về nhặt sạch, bỏ gốc già và rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra để ráo. 
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhỏ.
  • Làm nóng chảo trên bếp, cho dầu và tỏi đã đập rập phi thơm. Tiếp đó, cho rau cải xoong vào xào lửa lớn, cho dầu hào, chút hạt nêm, và hạt tiêu xay vào đảo đều. Đến khi cải xoong chín thì tắt bếp.

Rau cải ngọt xào thịt bò

ăn rau cải ngọt có mất sữa không

Để làm món cải ngọt xào thịt bò, chị em cần chuẩn bị những nguyên liệt sau: 

  • Rau cải ngọt: 1 bó
  • Thịt bò: 200gr
  • Gừng, tỏi: đập dập
  • Gia vị: dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu

Cách chế biến: 

  • Rau cải ngọt nhặt bỏ rau già, rửa xanh.
  • Thịt bò thái lát mỏng, ướp 1 chút dầu hào, một chút gừng. 
  • Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu, phi thơm tỏi. Sau đó, cho bò vào xào vừa chín đến, rồi đổ bò ra đĩa. 
  • Cho chảo lên bếp lại, cho chút dầu, tỏi phi thơm, cho rau vào chảo xào cho đến khi rau vừa chín. Đổ phần thịt bò đã xào trước đó vào với rau rồi trộn đều lên. Thêm chút hạt tiêu vào, trộn đều lên. 

Canh rau cải cúc thịt băm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Cải cúc: 1 bó
  • Thịt băm: 200gr
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Hành khô: 1 củ nhỏ băm nhỏ
  • Gia vị: nước nắm, hạt nêm, muối, bột ngọt

Cách làm:

  • Rau cải cúc nhặt rau, rửa để ráo nước, cắt nhỏ thành từng khúc dài khoảng 5cm.
  • Thịt băm ướp một chút nước nắm.
  • Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu, phì thơm hành khô. Sau đó, cho thịt băm vào xào chín. Đổ khoảng 1,5 lít nước lọc. Đến khi nước sôi, bạn cho rau cải cúc vào. Đun đến khi nào nước sôi, thì bắc nồi ra. 

Phụ nữ ăn rau cải có mất sữa không? Với những thông tin giải đáp trên đây, có thể khẳng định rằng, ăn rau cải hoàn toàn không gây mất sữa như lời đồn. Tuy nhiên, chị em cũng không nên ăn quá nhiều một loại rau. Hãy thay đổi các loại rau trong bữa cơm hàng ngày, để thực đơn của bạn phong phú và không gây nhàm chán.

Xem thêm bài viết: