Lưu ý: Lượng calo khá cao trong một chiếc bánh gối

Tham vấn y khoa : Bác sĩ

1 cái bánh gối bao nhiêu calo? Ăn bánh gối có béo không? Với những tín đồ của bánh gối chắc hẳn cũng đã có những mối quan tâm này. Nội dung bài viết sau đây sẽ có những chia sẻ thú vị về vấn đề này.

1 cái bánh gối bao nhiêu calo

1 Cái bánh gối bao nhiêu calo?

Bánh gối là món ăn không còn xa lạ với nhiều người. Đặc biệt, khi miền Bắc đón những cơn gió lạnh vào cuối năm. Cùng nhau thưởng thức vài chiếc bánh gối nóng hổi kèm nước chấm chua ngọt khiến ai cũng suýt xoa.

Liệu có bao giờ bạn đã từng thắc mắc 1 cái bánh gối bao nhiêu calo? Với những người đang giảm cân chắc chắn sẽ quan tâm đến vấn đề này nhiều hơn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 cái bánh gối đầy đủ nhân thường sẽ có khoảng 196 calo. Món ăn này có lượng calo khá cao do lớp vỏ bánh được chiên nhiều dầu mỡ.

Về thành phần, trong bánh gối chứa nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin C, A, protein, glucid, lipid, Beta-carotene. Cùng nhiều loại vitamin, axit amin, chất khoáng khác… Những dưỡng chất này đều rất quan trọng với sức khỏe của con người.

Tuy nhiên, bánh gối được chiên trong dầu mỡ nên mọi người thấm khô dầu. Hoặc không nên chiên quá lâu trong chảo để hạn chế lượng dầu mỡ.

Ăn bánh gối có béo không? Ăn bánh gối nhiều có tốt không?

Qua những thông tin trên chắc hẳn các bạn đã biết được 1 bánh gối bao nhiêu calo? Vậy với lượng calo như vậy ăn bánh gối có béo không? Ăn bánh gối nhiều có tốt không?

Thông thường, một người trưởng thành sẽ cần đến khoảng 2000 calo để phục vụ cho cơ thể. Với những người muốn tăng cân thì cần nạp cho cơ thể hơn 2000 calo. Còn nếu muốn giảm cân thì chỉ nên bổ sung khoảng 1500 calo. Như vậy, mức năng lượng phù hợp là 667 calo nếu như chia cho 3 bữa chính.

Nếu so sánh mức calo tiêu chuẩn và calo trong bánh gối có thể thấy rằng. Khi ăn khoảng 1 – 2 bánh gối thì lượng calo sẽ là 392 calo. Mức calo này vẫn thấp hơn lượng calo tiêu chuẩn nên ăn sẽ không béo. Tuy nhiên, cần phải đảm bảo lượng calo cho một ngày không quá 2000 calo, giảm khẩu phần ăn của các món khác.

Nếu các bạn ăn 2 chiếc bánh gối, nhưng không giảm các món ăn khác thì sẽ có nguy cơ bị tăng cân.

Trường hợp ăn 4 – 5 cái bánh gối thì lượng calo lúc này là 980 calo. Mức calo này vượt quá mức năng lượng tiêu chuẩn cho một bữa ăn. Do đó, sẽ khiến các bạn có nguy cơ tăng cân dù có giảm các thực phẩm khác.

Như vậy ăn bánh gối có béo không, ăn nhiều có tốt không sẽ phụ thuộc vào cách ăn của bạn.

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh gối bằng bột mì

Cuối bài viết sẽ là thông tin về hướng dẫn cách làm bánh gối bằng bột mì. Nếu bạn là tín đồ của bánh gối hãy lưu công thức này về để tự tay làm những chiếc bánh gối giòn thơm này nhé.

Nguyên liệu làm bánh gối

Để làm bánh gối bằng bột mì, các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Bột mì đa dụng: 250g;
  • Bột gạo: 50g;
  • Thịt lợn xay nhuyễn: 250g;
  • Trứng gà: 1 quả;
  • Trứng cút: 10 quả;
  • Cà rốt: 1 củ;
  • Miến khô: 1 bó;
  • Nấm hương khô: 150g;
  • Hành tím: 5 tép;
  • Hành lá: 4 nhánh;
  • Tỏi: 5 tép;
  • Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu…

làm bánh gối

Các bước làm bánh gối

Tiếp đến là bước làm bánh gối.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các bạn sơ chế nguyên liệu theo hướng dẫn.

  • Cà rốt đem gọt vỏ rồi rửa sạch. Một nửa cắt hạt lựu, một nửa bào sợi để cho vào nước mắm.
  • Ngâm nấm hương khô với nước ấm khoảng 30 phút. Khi nấm nở ra thì rửa lại với nước sạch, đem thái hạt lựu.
  • Trứng cút rửa rồi đem luộc chín, bỏ vỏ. Các bạn có thể để nguyên quả hoặc cắt đôi.
  • Miến ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rồi cắt nhỏ. 
  • Hành tím, tỏi, hành lá cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Pha bột bánh gối

Cho bột mì, bột gạo, trứng gà, muối với liều lượng đã kể trên trộn với 110ml nước. Các bạn cho nước vào từ từ, trộn đến khi bột quyện lại thành khối không dính tay là được. Tùy vào độ hút nước của bột mà các bạn sử dụng lượng nước thích hợp.

Tiếp đến, cho bột ra mặt phẳng rồi nhồi lại thành khối mịn. Cho bột vào tô khoảng 30 phút.

làm bánh gối

Bước 3: Làm nhân bánh

Các bạn cho thịt lợn, cà rốt, miến, hành tím, tỏi, hành lá vào cái thau hoặc tô lớn. Sau đó cho thêm 1/5 muỗng nước mắm, hạt nêm 2 mcf, bột ngọt ½ mcf, đường 1 muỗng, tiêu 1mcg rồi trộn đều.

Bước 4: Gói bánh

Có 2 cách để chia vỏ bánh, bạn có thể áp dụng.

  • Cách 1: Cho khối bột ra bàn có rắc bột áo rồi cán mỏng. Dùng vật có hình tròn ấn lên bột, phần dư nhồi lại rồi dùng tiếp.
  • Cách 2: Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau. Dùng cây cán bột thành từng miếng nhỏ.

Các bạn lấy miếng bột rồi cho nhân vào giữa, 1 quả trứng cút hoặc nửa quả. Sau đó, gấp đôi bánh lại thành hình quai vạc. Một tay giữ, một tay xếp ly mí bánh lại. Tiếp tục làm cho đến khi hết nhân.

bánh gối bao nhiêu calo

bánh gối bao nhiêu calo

Bước 5: Chiên bánh

Cho chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Khi dầu nóng thì hạ lửa nhỏ rồi cho bánh vào chiên đều 2 mặt, sau đó vớt ra cho ráo dầu.

Bước 6: Pha nước chấm ăn bánh gối

Để món bánh gối ngon, đậm đà thì không thể thiếu nước chấm. Công thức nước chấm như sau:

Đường (2 muỗng), nước sôi (6 muỗng), nước mắm (3 muỗng), ½ quả chanh. Khuấy đều cho đến khi tan đường thì cho tỏi ớt, cà rốt bào sợi vào.

Bày bánh, nước chấm ra bàn rồi thường thức.

làm bánh gối

Trên đây là thông tin giải đáp bánh gối bao nhiêu calo? Ăn bánh gối có béo không? Đây là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên các bạn đừng bỏ lỡ. Nhưng lưu ý nên ăn với số lượng vừa phải để tránh tăng cân nhé.

Xem thêm bài viết: