Món ngon!! Bánh chuối hấp nước cốt dừa bao nhiêu calo?

Tham vấn y khoa : Bác sĩ

Ngày cập nhật :02/08/2022

Thưởng thức bánh chuối trong tiết trời se lạnh của mùa đông là sở thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, vị ngọt của món ăn này khiến không ít chị em lo lắng kế hoạch giảm cân bị thất bại. Vậy thực tế, bánh chuối hấp nước cốt dừa bao nhiêu calo? Cùng theo dõi bài viết để hiểu rõ hơn về loại bánh này nhé.

Bánh chuối hấp nước cốt dừa bao nhiêu calo?

Bánh chuối hấp nước cốt dừa bao nhiêu calo? Bánh chuối ăn nhiều có mập không là nội dung được nhiều người quan tâm, tìm hiểu. Đặc biệt là những người mê đồ ăn vặt nhưng lại sợ tăng cân.

Bánh chuối là món ăn khiến nhiều người si mê, thương nhớ. Vị thơm dẻo của chuối quyện lẫn chút ngọt dịu, béo ngậy của cốt dừa. Pha thêm đó là vị mặn của vừng và lạc rang, ăn rồi lại muốn ăn mãi.

Nhiều người cho rằng chuối hấp nước cốt dừa không gây béo. Bởi lẽ, chúng không phải chiên, nấu như những món bánh khác. Tuy nhiên, các bạn hãy chú ý đến những topping đi kèm gồm bột, đường, cốt dừa, đậu phộng, … Chúng giúp món ăn gia tăng hương vị nhưng cũng đồng thời tăng lượng calo đáng kể.

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, bánh chuối hấp nước cốt dừa có lượng calo “không phải dạng vừa”. Mỗi chiếc bánh nạp vào cơ thể chúng ta khoảng 350 calo. Tùy theo cách chế biến mà lượng calo này có sự chênh lệch nhất định.

Ăn càng nhiều bánh chuối, lượng calo trong cơ thể sẽ càng tăng cao. Trong khi đó, năng lượng tối thiểu cần nạp chỉ nên ở mức 2000kcal/ngày. Để không ảnh hưởng đến vóc dáng, các bạn chỉ nên ăn 1-2 bánh/ngày. Nếu ăn nhiều hơn, hãy kết hợp tập luyện để tiêu hao năng lượng mà món bánh này cung cấp.

Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa chi tiết

Đâu cần phải ra hàng mới mua được bánh chuối. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, bạn cũng có thể tự mình trở thành masterchef cho cả gia đình. Đã vậy, chi phí còn rẻ bèo nữa.

Cùng tham khảo cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa chi tiết dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh chuối hấp nước cốt dừa

Để làm món bánh chuối hấp cốt dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Chuối sứ quả chín vừa, to và dài: 1 kg
• Bột năng: 200gr
• Bột gạo: 20gr
• Nước cốt dừa: 300ml
• Bột năng: 1 Muỗng canh
• Đường cát:100gr
• Bột nghệ: ½ muỗng
• Dừa khô
• Lạc rang ( Đậu phộng)
• Vừng
• Vani
• Muối

Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa

Bánh chuối hấp nước cốt dừa là món ăn mang đậm hương vị Việt. Nguyên liệu làm bánh khá phổ biến và cách làm cũng vô cùng đơn giản.

1. Chuối đem lột vỏ, cắt thành từng khoanh rồi cho vào nồi.
2. Đun hỗn hợp gồm 200ml nước lọc và 100gr đường. Trong thời gian đun khuấy tan đường cho đến khi nước sôi thì tắt bếp. Để nước nguội 70 độ.
3. Tiếp tục cho lần lượt 200 gr bột nặng và 20 gr bột gạo vào nồi nước đường khuấy tan. Thêm vào đó ½ muỗng café bột nghệ khuấy đều.
4. Bạn đổ tất cả hỗn hợp chuẩn bị ở trên vào nồi chuối xắt khoanh và đảo nhẹ.
5. Chuẩn bị xửng hấp được phết đều dầu ăn, đổ hỗn hợp chuối lên. Chờ khi nước sôi đặt xửng hấp lên và hấp trong 30 phút.
6. Bạn có thể dùng tăm xăm lên bề mặt chuối để kiểm tra bánh đã chín chưa. Nếu bánh không dính tăm là bánh đã chín đều.
7. Bước cuối cùng hoàn thiện bánh chính là làm nước cốt dừa. Bạn cho 300ml nước cốt dừa, 1 muỗng bột năng, 70 gr đường, xíu muối. Khuấy tan hỗn hợp, đun sôi cho đến khi nước cốt sánh lại.
8. Sử dụng phần nước cốt rải đều lên bánh chuối. Có thể rắc thêm lạc rang, vừng, dừa khô để món ăn hấp dẫn hơn.

Bí quyết làm bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon

Bánh chuối hấp nước cốt dừa là món ăn bắt nguồn từ miền Nam. Sau này xuất hiện phổ biến hơn tại nhiều tỉnh thành trên cả nước. Tùy theo khẩu vị của mỗi người, mỗi vùng miền mà món ăn này có sự biến hóa cho phù hợp.

Cách làm bánh chuối đơn giản nhưng không phải ai làm cũng đạt chuẩn. Dưới đây là một số bí quyết làm bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon mà các bạn có thể tham khảo:

Mẹo hay chọn chuối ít người biết

Đối với món bánh chuối hấp nước cốt dừa, chuối là nguyên liệu quan trọng nhất, là “linh hồn” của món ăn. Chuối càng ngon bánh càng mềm mịn, thơm dẻo. Do đó, việc lựa chọn chuối vô cùng quan trọng.

Trong quá trình chọn chuối, các bạn nên ưu tiên chọn quả có màu vàng đậm, da căng tròn. Nếu dùng tay nắn sẽ thấy hơi mềm. Đây là những quả chín tự nhiên, không bị giấm thuốc.

Trái lại, không nên mua chuối có màu vàng sặc sỡ nhưng sờ thấy cứng. Đây là chuối đã được dùng thuốc để gây chín ép.

Một số lưu ý quan trọng trong quá trình làm bánh chuối hấp nước cốt dừa

Ngoài việc chọn chuối, trong quá trình làm bánh chuối hấp nước cốt dừa các bạn cũng nên lưu ý:

• Khi trộn hỗn hợp bột vào chuối ngâm cần nhẹ tay để chuối không bị dập nát.
• Nên quét lớp dầu mỏng dưới đáy xửng hấp trước khi cho chuối vào nồi. Mẹo nhỏ này giúp bánh không bị dính. Khi bánh chín, bạn có thể lấy bánh ra dễ dàng.
• Bạn chỉ nên đổ khuôn bánh dày từ 4-5 cm để bánh chín đều. Sau đó dùng tăm để kiểm tra, nếu tăm không dính là bánh đã có thể dùng được.
• Bánh chuối hấp sẽ thơm ngon hơn nếu có nước cốt dừa đi kèm. Do đó, bạn đừng quên nguyên liệu này trong lúc thực hiện.

7+ Lợi ích của chuối đối với sức khỏe

Nghiên cứu cho thấy, lợi ích của chuối đối với sức khỏe là rất lớn. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ thế mạnh của loại quả này.

Chuối là loại quả phổ biến tại Việt Nam. Chuối được trồng quanh năm, giá rẻ, dễ bảo quản. Hương vị của chuối thơm ngon, có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món đa dạng.

Quả chuối chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như: Vitamin B6, C; Kali, magie, đồng, Chất xơ, protein, mangan, … Lượng protein trong chuối rất ít và gần như không chứa chất béo. Do đó, loại quả này thân thiện với tất cả mọi người, ngay cả người ăn kiêng.

Dưới đây là những lợi ích của chuối đối với sức khỏe:

Ăn chuối làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Một trong những tác dụng nổi bật nhất của chuối chính là giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp. Tất cả là nhờ vào sự có mặt của các hợp chất chống oxy hóa flavonoid và kali trong chuối.

Kết quả nhiều nghiên cứu cho thấy, bạn có thể giảm được 26% nguy cơ bệnh tim mạch nếu mỗi ngày tiêu thụ 1 quả chuối.

Chuối có tác dụng giúp ngăn ngừa bệnh ung thư

Quả chuối chứa hàm lượng oxy hóa cao, có khả năng ngăn chặn 40% nguy cơ mắc ung thư. Đây là lý do vì sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn nhiều chuối. Trung bình từ 4- 6 trái mỗi tuần.

Duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh nhờ ăn chuối

Ăn chuối có tốt không? Câu trả lời là có, chuối đặc biệt có ích với hệ tiêu hóa.

Chuối có hàm lượng pectin rất cao ở cả chuối xanh và chuối chín. Đây là chất xơ cần thiết trong chế độ ăn hàng ngày. Hỗ trợ gia tăng các lợi khuẩn trong đường ruột.

Ăn chuối sau bữa ăn giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, giảm đầy hơi, khó tiêu.

Cải thiện thị lực – Lợi ích từ chuối ít người biết

Chuối là loại thực phẩm rất tốt cho mắt, có khả năng duy trì thị lực ổn định.

Quả chuối chứa lượng lớn Vitamin A. Đây là hợp chất có tác dụng bảo vệ lớp màn bao quanh mắt. Đồng thời là thành phần cấu tạo nên protein, giúp truyền dẫn ánh sáng đến giác mạc.

Những người thường xuyên ăn chuối sẽ có thị lực rất tốt. Giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng, mờ mắt.

Giúp xương chắc khỏe hơn nhờ ăn chuối

Tích cực ăn chuối giúp hệ xương khớp dẻo dai, chắc khỏe hơn.

Thành phần của chuối có chứa một lượng lớn lợi khuẩn fructooligosaccharides. Chúng dễ dàng chuyển hóa thành các axit béo. Giúp ruột trở thành môi trường chứa nhiều axit hơn để tăng cường hấp thu canxi.

Công dụng của chuối giúp chống thiếu máu

Chuối chứa nhiều sắt và vitamin C. Kích thích sản xuất huyết sắc tố trong máu, ngăn ngừa thiếu máu.

Đây là “thực phẩm vàng” dành cho những người thường xuyên bị thiếu máu. Giúp giảm bớt tình trạng mệt mỏi, khó thở, da xanh xao, …

Trái chuối hỗ trợ giảm cân

Chuối là loại quả giàu dinh dưỡng nhưng rất ít calo và chất béo, do đó có thể hỗ trợ giảm cân.

Loại quả này cũng được nghiên cứu là chứa nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Thành phần trong chuối chứa nhiều chất kháng tinh bột, giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn. Hạn chế lượng đồ ăn nạp vào cơ thể giúp bạn có thể duy trì vóc dáng thon gọn.

Bạn đang xem bài viết bánh chuối hấp nước cốt dừa bao nhiêu calo? Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon như nào? Hy vọng những thông tin mà Such Care chia sẻ thực sự hữu ích với bạn.

Bài viết tham khảo:

⇒ Ăn lựu có tốt cho bà bầu không? Các tác dụng của lựu khi mang thai

⇒ Review 1 gói lương khô bao nhiêu calo? Ăn lương khô có béo không?